第三百一十五章寿桃1-《我在古代送外卖》
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她准备做两种口味的寿桃,一种是红豆蜂蜜,一种是春笋松茸。这两种一甜一咸,应该可以满足大部分人的口味了。
乔苏将春笋和送入处理好,又将红豆上蒸锅,弄好之后,就将这三种馅料交给孩子们,让孩子们分明处理这些食材,红豆要浓缩,春笋和松茸要切丁,刚好三个孩子每个人负责一样。
乔苏这会就开始在厨房和面了寿桃自然是要是淡粉色才好看,所以在揉面的时候,她用了山楂汁,又加入了些黄油,这样的面揉出来之后,就是白里透红的。
见孩子们那边已经弄好,乔苏就讲面盆端了出去,教大家揉寿桃。
先不用馅料,等单出用面弄好了之后,再加上馅料去捏。
乔苏给每个人分了一根筷子,捏出寿桃之后,就要用筷子弄出桃子身上那条细细的纹路。
“你们先捏红豆馅的,春笋和松茸我还要再处理一下。”乔苏说完,就讲春笋和松茸端走了。
她拿出砂锅,舀了之前熬制好的鸡汤,然后将春笋和松茸放进去小火熬制,等开过之后,就将砂锅端下来,用漏勺将里面IDE馅料带着鸡碎肉都捞出来,沥干之后端了出去。
汪夫人的手艺虽然一般,但是她很细心,她会用刀将面团一个个分好,这样做出来的寿桃就都是一样的大的。
“哇,好香!”赵八妹伸着脖子朝着乔苏的端着的盆里看去。
“别着急,一会儿我们就蒸上一锅中午拿来吃。”乔苏笑着说道。
她这样一说,孩子们就不知不觉都加快了动作,就担心因为自己动作慢了,导致中午吃不撒花姑娘寿桃。
人多力量大,何况寿桃的大小适中,又不需要什么花纹,自然弄起来就很快。
乔苏很快就讲寿桃放到大锅里面蒸。
因为要给林府和码头的阿深还有林管家送,乔苏自然就要蒸好多。
搓糖果很容易,有汪夫人和孩子们在弄着,赵大婶自然就可以帮着乔苏蒸寿桃,这样乔苏就可以做午饭了。
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